きのこと牛肉のクリームソースのペンネパスタ

材料　1人分

ショートパスタ　　７０ｇ
牛肉（スライスされたもの）　　約５０ｇ
好きなきのこ　　適量（好みで）
玉ねぎ（中）　　1/4個
にんにく　　1/2個
ベーコン　1/2枚

塩　　少々
胡椒などのスパイス　少々
生クリーム　　適量
にんにく醤油（普通の醤油でも可）　　小さじ1～2杯
オリーブオイル　　適量

パルメザンチーズ　適量

作り方
１．にんにくはみじん切りにする。あらかじめスライスされてある牛肉とベーコンは2枚に切り、向きをそろえて細切りにする。玉ねぎも薄切りにして、きのこは食べやすいように切る。

２．パスタを茹でておく。

３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。

４．３にベーコン、にんにく、たまねぎを入れて炒める。

５．４に牛肉を加えてさらに炒める。肉に火が通ったらスパイスを加える。

６．５にきのこを加えて塩、生クリーム、にんにく醤油を加える。

７．茹でたパスタを合わせてソースと馴染ませる。

８．お皿に盛りつける。パルメザンチーズをかけて出来上がり！

＊先日の日記でのお約束どおりに家の冷蔵庫にあるもので作らせていただきました（笑）今回はキャトルエピスというナツメグ、胡椒、クローブ、ジンジャーを混ぜたスパイスを使いましたが、普通の胡椒だけでも大丈夫です。最後のパルメザンチーズはケチることなくたっぷり使いましょう！

＊にんにく醤油ですが、ガラス瓶に皮をむいたにんにくを入れて被るくらいの醤油を注いで保存しているものです。２，３日で風味が出てきます。何でも使えるのでおすすめです。