マクロビオティック料理は思ったよりも大丈夫・・・

マクロビオティックの料理ってなんだか面倒くさそう・・・。ところがUさんの知り合いでマクロビオティック料理教室を開いている方がいまして、そこで秋の一日料理クラスを開くからと教えてもらい参加しました。マクロビオティックとか、オーガニックとかその手のものに目がない前の会社でお世話になったKさんも誘ってみたらOKとのことだったので一緒に行きました！

炊き込み玄米ご飯。もちもちした食感は雑穀米をブレンドしたためです。

ベジタリアンのためのお肉に似た食感の大豆と小麦グルテンを使った生姜とお醤油の煮物。常備菜になるのだそうです。これは美味しかった！

デザートのお芋とクリのモンブラン風茶巾（？）クリームを作るのが少し面倒かな・・あっさりしていてよかった！

もしかしたら初心者向けにかなり調理方法を簡単にしているのかもしれませんが、これならば私でも出来そうです！さっそくクラスの帰りにナチュラルハウスでお買い物をしてしまいました♪