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フランス家庭料理レシピ 「タブレ」

Dsc01618


タブレはクスクスを使ったフランスのお惣菜で、日本のスーパーマーケットにあるポテトサラダのようなものです。

材料

クスクス  50g
ズッキーニ  50g
トマト  50g
パプリカ  50g
バター  ひとかけ(約10gくらい)
レモン汁   1/2個(お好みで)
お湯(コンソメキューブ溶かしたもの)  約50ml
胡椒  少々

野菜はその他パセリ、セロリなど生野菜ならお好きなものを!

作り方
1.沸騰したお湯にコンソメキューブを溶かす

2.器にクスクスを入れて1を注ぐ。蓋をする

3.野菜はすべてみじん切りにする

4.2にバターを加えて混ぜほぐす

5.4に3を加えて、胡椒とレモン汁を合わせる


*この時期口当たりよくさっぱりと何か食べたい時にはお勧めです。コンソメキューブを使わない時には、塩をクスクスに加えて下さい。

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